หลักการเลือกอาหารเพื่อสุขภาพ เลือกผักและผลไม้สดใหม่ หลากหลายสีสัน เพื่อให้ได้รับสารอาหารครบถ้วน เลือกธัญพืชไม่ขัดสี เช่น ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต ขนมปังโฮลวีต เป็นต้น เพื่อให้ได้รับใยอาหารและสารอาหารอื่นๆ เลือกเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เช่น อกไก่ ปลา เต้าหู้ เป็นต้น เพื่อให้ได้รับโปรตีนโดยไม่ได้รับไขมันมาก เลือกไขมันดี เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันปลา อะโวคาโด เป็นต้น...